Italiaanse honing van de arbutushoutboom (Miele di Corbezzolo), 250 gram

Italiaanse aardbeiboomhoning (Miele di Corbezzolo) Van alle in Italië geproduceerde soorten honing, is de honing afkomstig van de bloemen van de aardbeiboom een van de zeldzaamste en meest gewaardeerde. Dit komt doordat deze honing in een zeer beperkt gebied en op een laat tijdstip wordt geproduceerd, wanneer de weersomstandigheden het werk van de bijen vaak bemoeilijken. Dit betekent dat de productie altijd relatief zeldzaam is. Deze honing wordt gewonnen uit het stuifmeel van de aardbeiboom, een altijdgroene plant die typisch is voor de mediterrane struikgewassen. Afhankelijk van hoe deze "vormt", kan hij groeien als een lage struik of zich ontwikkelen tot een volwaardige plant. Hij produceert eetbare rode vruchten, die vaak worden gebruikt voor jam. De Rossi-honing wordt gewonnen uit de aardbeiboom die op Sardinië wordt verbouwd. Geur: krachtig, met koffiedik en bittere kruiden. Smaak: sterke bitterheid, bittere kruiden, rabarber, adstringerend. Serveersuggestie: uitstekend bij kaas, vooral bij lang gerijpte, pittige of vette kazen. Geschikt voor desserts en likeuren. Kleur: amberkleurig in vloeibare toestand, lichtbeige tot hazelnootbruin in kristallijne toestand. Ingrediënten: honing afkomstig van aardbeibloemen (land van herkomst: Italië). Informatie Fabrikant: Apicoltura Rossi - Via D. Lazzaretti, 3/5 58100 Grosseto (GR) - Italië Land van herkomst: Italië Bewaring: koel en droog n Bevat geen allergenen Inhoud: 250 g Voedingswaarden per 100 g Energie: 1401 Kj / 330 Kcal Vetten: < 0.1 g waarvan verzadigde vetzuren: < 0.1 g Koolhydraten: 82.0 g waarvan suikers: 82.0 g Vezels: < 0.1 g Eiwitten: 0.4 g Zout: < 0.1 g